Оставьте заявку на открытие суши-бара в вашем городе
Оставьте заявку, чтобы получить презентацию
Что такое ФИШИ?
Что такое ФИШИ?
80% девушек, возраст от 20 до 35 лет. Мужчины являются сопутствующей аудиторией и выбирают проект по рациональному признаку "качество" и "любители японской кухни"
Концепция
Izakaya / sushi bar Fishi - это место, где гости отдыхают и наслаждаются азиатской едой и напитками
Работаем сразу в трех направлениях
Зал (50%)
Доставка (35%)
Самовывоз (15%)
80% девушек, возраст от 20 до 35 лет. Мужчины являются сопутствующей аудиторией и выбирают проект по рациональному признаку "качество" и "любители японской кухни"
Целевая аудитория
80%
Девушки 25-35 лет
20%
Мужчины 25 – 45 лет
IT
Собственное мобильное приложение и сайт. Заказы на доставку попадают сразу на кухню, автоматизированное управление сервисом в зале, CRM и система бронирования, интеграция с агрегаторами еды.
Философия Фиши
Миссия
Почему гости выбирают нас
Мы создаем современные и популярные азиатские суши бары, чтобы дарить гостям уникальные эмоции/впечатления от знакомства с брендом ФИШИ
Свежий продукт
Знакомим наших гостей со вкусами Азии, прежде всего японской кухни, предлагая быстрое и доступное решение не только в ресторане, но и дома, в офисе или где угодно
Быстрая доставка
Доставляем в течение 60 минут
Забота о госте
Прикладываем максимум усилий для того, чтобы клиенты становились и оставались нашими постоянными гостями. Регулярно собираем обратную связь и следуем высоким стандартам качества
Знакомим наших гостей со вкусами Азии, прежде всего японской кухни, предлагая быстрое и доступное решение не только в ресторане, но и дома, в офисе или где угодно
Прикладываем максимум усилий для того, чтобы клиенты становились и оставались нашими постоянными гостями. Регулярно собираем обратную связь и следуем высоким стандартам качества
Знакомим наших гостей со вкусами Азии, прежде всего японской кухни, предлагая быстрое и доступное решение не только в ресторане, но и дома, в офисе или где угодно
Мы создаем современные и популярные азиатские суши бары, что бы дарить гостям уникальные эмоции/впечатления от знакомства с брендом ФИШИ
Мы создаем современные и популярные азиатские суши бары, чтобы дарить гостям уникальные эмоции/впечатления от знакомства с брендом ФИШИ
Наши ценности
Уважение
Уважение, отзывчивость, вовлеченность — важнейшие качества для нашей компании!
Сотруднику точно должно быть не все равно, что происходит в компании, в его цеху, у коллеги
Качество
Заморачиваемся с ингредиентами, внимательно выбираем поставщиков, никогда не экономим на вкусе.
Ищем лучшие рецепты и сочетания
Готовим блюда только после вашего заказа
Безопасность
Пищевая безопасность не пустой звук для нас, мы тщательно соблюдаем режим хранения и товарное соседство.
Следим за сроками реализации и никогда не пустим в работу сырье ненадлежащего качества
Энергичность
Тот напор, с которым любой сотрудник на любой позиции может взяться за непростое дело, определяет исход этого дела, даже если не хватает ресурсов, даже если не хватает компетенций. Жгучее желание и энтузиазм побеждают любой талант
Friendly
Создаем гостеприимную атмосферу в зале, внимательно относимся к заказам на доставку
Доверие
Гостям. Сотрудникам. Партнерам. Миру
Доступность
Мы стремимся к лучшей цене в сегменте суши-бар
Открытость
Продукт такой, какой есть на самом деле, без подмены понятий в сырье и технологии производства.
Открытый суши-бар и зоны выдачи
О владельце бизнеса
>10 лет
Опыт в предпринимательстве
Денис Черныш
32 года, г. Хабаровск Эксперт по построению эффективных команд и автоматизации бизнеса
2014-2020 годы
Как франчайзи Йота построил самую большую сеть из 50 Торговых точек на территории Дальнего востока и Сибири
2021 год
Основал суши- бар ФИШИ
Чистая прибыль в месяц от
от
1,5
Требуемые вложения
млн руб.
до
20
Срок окупаемости
месяцев
до
24
15% Рентабельность
млн руб.
Фиши – надежный бизнес с ежегодным ростом
Ключевые достижения за 2023 год
13,6
Раменов продано
тыс. шт
Рост выручки
39
%
Рентабельность
18
%
Гостей
44
тыс.
Суши и роллов продано
200,3
тыс. шт
Динамика выручки,млн руб.
Зал
Доставка
8,6
9
10
14
14,7
13,7
13,5
17,9
21,7
19,5
26,1
3'Q21
4'Q21
1'Q22
2'Q22
3'Q22
4'Q22
1'Q23
2'Q23
3'Q23
4'Q23
1'Q24
Динамика выручки, млн руб.
Зал
Доставка
8,6
9
10
14
14,7
13,7
13,5
17,9
21,7
19,5
26,1
3'Q21
4'Q21
1'Q22
2'Q22
3'Q22
4'Q22
1'Q23
2'Q23
3'Q23
4'Q23
1'Q24
Что вы получаете приобретая франшизу?
Сотрудники
Персональный менеджер
Помощь в подборе команды и оценка профессиональных компетенций
Стандарты и инструкции работы
Обучение франчайзи и персонала
Внедрение в команду ключевых характеристик бренда
Бренд
Право работать под брендом Фиши
Расчет финансовой модели бизнеса
Разработанный фирменный стиль и брендбук
Маркетинг
Маркетинговый календарь
Контент и рекламные кампании
Фото и дизайн меню
Кухня
Технологии производства и ТТК
Проект расстановки технологического оборудования
Проверенные поставщики оборудования и сырья
Контроль стандартов вкуса и работа по его улучшению
Стабильная фин. модель
Низкое влияние факторов сезонности на выручку
Быстрая окупаемость проекта
Собственное мобильное приложение и сайт, заказы на доставку попадают прямо на кухню
Автоматизированное управление сервисом в зале, через мобильное приложение для сотрудников
СРМ и система бронирования, интеграция с агрегаторами еды
IT
Условия франшизы
Откройте прибыльный ресторан японской кухни вместе с нами
Запуск франшизы в цифрах
Паушальный взнос
1,2
млн руб.
(Включая 1% на маркетинг)
Роялти
6
%
Планируемый оборот
10
млн руб./мес
от
Чистая прибыль
15
%
% от оборота
Срок открытия
6
месяцев
до
Инвестиции в проект «под ключ»
20
млн руб
до
Срок окупаемости
24
месяцев
до
Этапы открытия вашего ресторана
Подготовительный этап
Составление дорожной карты по этапам открытия, включая помощь в открытии юридического лица. Выбора системы налогообложения и получении лицензии. Заключение договора
Помещение
Проведение оценки локации, помощь в проведении переговоров по условиям аренды. Предоставление ТЗ для подготовки дизайн-проекта и технологии кухни. Предоставление перечня оборудования и инвентаря, а также списка поставщиков
Маркетинговый запуск
Помощь в подготовке к открытию, маркетинговый план запуска в вашем городе
Персонал
Помощь в подборе сотрудников (по согласованию с франчайзи), обучение управляющего персонала, доступ к базе знаний, стандарты, проведение аттестаций
IT-решения
Размещение на сайте и в приложении, подключение к IT платформе
Запуск ресторана
Выезд команды запуска и помощь в открытии ресторана
Составление дорожной карты по этапам открытия, включая помощь в открытии юридического лица. Выбора системы налогообложения и получении лицензии. Заключение договора
Помощь в подготовке к открытию, маркетинговый план запуска в вашем городе
Помощь в подборе сотрудников (по согласованию с франчайзи), обучение управляющего персонала, доступ к базе знаний, стандарты, проведение аттестаций
Мы готовы поддержать вас на каждом этапе, чтобы помочь вашему бизнесу добиться успеха и увеличить прибыль!
Оставьте заявку на открытие суши-бара в вашем городе